墨尔本Melbourne~ Chapter 6 好吃又好玩的精彩巧克力世界！Panny’s Phillip Island Chocolate Factory

人都会依赖着记忆中最美好的干劲儿，捉住一份属于自己的故事。
忍不住反反复复的在网络上翻看其他博客一起去墨尔本的文字，想捉住曾经流逝而过的故事。（点这里看他们的故事）

那一段日子是很快乐的。想从遗漏的画面中找到可以被弥补的满足。
对着萤幕阅读后一直对自己微笑，沉浸于那春光。
墨尔本之旅是很开心的。
遇到了一般很谈得来的朋友，很乐意分享的朋友。纵然每个人的背景故事都不相同，但不晓得为何彼此都可以坦然地赤裸自己。
这是一种很难得的经历。

如果问我目前最喜欢的旅程是哪里，我想我会毫不犹豫地回答：墨尔本。
那应该是人生中难得的故事。
与素面未谋的博客，在异国启动旅程，结束后变成最美好的回忆。

在新加坡机场收到了第一份墨尔本的礼物

I totally agree.

终于明白为何有如此多人想搬去澳洲长居，在我完成了旅程后
而那天我爱上了一座小岛。

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如天气预测般，第二天下起了雨。

清晨醒来，拉开窗帘看见灰色天空，街上的行人撑着雨伞赶着上班。维多利亚式的Flinders St车站竖立在眼前，有点错乱以为自己身在某个欧洲国家。

含糊地吃了几口早餐 随大伙儿出发，倒在车上呼呼大睡，醒来后晴空万里。顿时想为墨尔本变幻无穷的天气掌声鼓励。开始用眼睛与呼吸记住这段前往那美丽小岛的路。

 
在郊外开车是很逍遥的。长长的路上，没有车辆。蓝蓝的天空中，阳光灿烂。两旁的西式小木屋很特别，像美国十九世纪淘金年代所建筑的风格，有种古老西洋的味道。第一次见到与欧洲不同的特色文化，让心情一直升高。

坐在后面的我，看着眼前的路，有澳洲可爱动物的路标、有迷人的大自然风景、有善良热心的司机导游、有一班志同道合的博客朋友、还有那美好的天气。那段路程，我心存感恩。

曾经梦想过的地方，很幸运地游览了。当年泡沫破灭时，应该没想过自己可以以这样的方式前来吧。
看着岛上越来越多的野生动物，越来越少的人烟与汽车，我开始期待今日的企鹅见面会。

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Panny’s Philip Island Chocolate Factory 精彩巧克力世界

五个大人 顿时变成了小孩

Panny’s Phillip Island Chocolate Factory Panny是一位巧克力爱好者，出生于大马印度籍， 是一位机械工程师。曾在大马和Papua New Guinea的椰子和可可种植园领域大展身手。2000年移居澳洲后，再以他丰富的经验成立了Panny’s Phillip Island Chocolate Factory。短短几年内，已经成功地发展巧克力工厂，获得2010年Tourism of Victoria最佳旅游景点大奖。Panny’s Chocolate Factory有咖啡店、零售店，超过190多种手工制作的巧克力。

这是大型的Panny’s巧克力游戏场，像足《Charlie & the Chocolate Factory》那部电影一样，只是五个大人被Panny宠坏了，安全地出来。嘴里吃着巧克力、手里玩着巧克力游戏、眼里看着巧克力瀑布从天而降。。。幸福在围绕，这是甜蜜的第一个开始。

巧克力工厂=巧克力游戏场
巧克力游戏场= (雕塑+ 游戏机 + 问答比赛机 + 瀑布 + DIY机器 + Cafe + Tour + Shop) *巧克力

Adults —> (enter) Phillip Island Chocolate Factory= Children
Children—> (enter) Phillip Island Chocolate Factory= Children * fun

human + chocolate = happiness
human + Phillip Island Chocolate Factory = (happiness )^N

I miss Panny’s Phillip Island Chocolate Factory so much!

Panny带着我们几个大小孩开始浏览巧克力制造过程，世界上可可豆出产量最多的国家来自非洲，在可可豆还未加工形成巧克力前，需要经过不同阶段的工序模式。可可果实从可可树摘下来后，取果实晒干。

Panny说 晒干这程序非常重要，一颗可可豆的好与坏，就在于是否晒得彻底干透。

晒干后的可可豆将被剥落外皮，取里面的可可豆。接着，一颗颗可可豆将被压碎，再压缩，取巧克力牛油。

剩余的巧克力固体残渣可以制造为巧克力粉。


巧克力牛油接着和牛奶粉、糖、大豆卵磷脂加工混合，再放入模型成为一排排的巧克力就大功告成了。

 

这里很有趣的是 ：有很多精彩的巧克力游戏等着你，玩得不亦乐乎。Pete, Jerome, Eric 还有我 都迷上了这里的巧克力游戏。还有一个超大型的巧克力瀑布，每3分钟400kg的巧克力倾泻而下，场面非常震撼。

Eric自制的DIY录影里，刚好帮他拍到了这个400kg巧克力倾斜的镜头，点这里看看Eric DIY的墨尔本Video Diary Day 2

最好玩的是一架大型DIY巧克力机器，可以动手弄一个属于自己味道的巧克力，我弄了一个神奇无敌奇怪巧克力——COLA Wasabi Chocolate，想试一试Wasabi混合巧克力是怎样的味道。结果，还真的有点辣，哈哈。

离开时 刚好遇到学校带着一班小朋友来参观Panny’s Chocolate Factory，很可爱的小朋友按耐不住兴奋，我在这里找到了童真。

(部分供图： The Phillip Island Chocolate Factory ）

The Phillip Island Chocolate Factory
www.phillipislandchocolatefactory.com.au
930 Phillip Island Rd
Newhaven VIC 3925
Phone 03 5956 6600
Fax 03 5956 7697
Email info@phillipislandchocolatefactory.com.au
open 7 days a week from 9:00am – 5pm except for Christmas Day. 咖啡馆和商店不收门票
Panny’s Chocolate Factory 门票：$12 AUS (Adult) $8 AUS (Child)
（从墨尔本出发只需要90分钟)

这篇游记也可以在OMY.sg阅读。如想看其他另外9位博客写的游记，可以点这里。如果喜欢这部落格或写的墨尔本游记，希望大家可以在《Colours of Melbourne 2011》投我一票，每天可以投票一次~ 你也可以赢取总值S$3000的幸运奖哦~投票截止日期为5.10.2011 感谢支持 鞠躬鞠躬！【特别感谢Jetstar & Tourism of Victoria】

to be continued….下回待续