四国自然生态丰富，不只是鱼类海鲜，道地的乡土料理像是土佐和牛、阿波料理也非常有名。来，跟着Valyn（吃货）来享受舌尖上的四国！（这篇整理四国不容错过、推荐美食清单！）
START！
||#1. 阿波精致料理 – 阿波の幸 和美彩美
阿波の幸和美彩美以当地季节料理和新鲜海鲜味食材，特别是德岛鸣门金时（甘薯）来料理。无论是炸成天妇罗、加入米饭或是精致御膳，都相当美味。
阿波の幸和美彩美以阿波料理集土产店、餐厅和菓子工房为一处
||#2. 德岛拉面面王
（图自网络）
浓稠茶褐色的猪骨酱油汤底，香郁甘甜，五花肉柔软好滋味，就连小菜豆芽也特别好吃。德岛拉面面王拥有数十家分店，是当地人推荐的德岛拉面店。先在门口自动贩卖机付款买餐卷，点上一碗德岛拉面，配煎饺或白饭饱餐一顿。
||#3. 土佐高知果园现采蜜柑现吃
(上图：Tosa’s Kochi Fruit Farms 采蜜柑)
四国得天独厚，温和的气候栽种的蜜柑美味甘甜。土佐高知果园的蜜柑色泽艳丽，比超市的更甜。现采现吃很是过瘾！
小贴士：越小越甜哦！
||#4. 日本第一赞岐乌冬面
四国香川是日本正宗赞岐乌冬面的发源地，每日手打乌冬面口感有QQ 弹性，价格最低370日圆起而已哦。不愧为香川首榜特色美食。香川人每日都吃赞岐乌冬面，使香川县的家家户户消费金额登上日本第一呢
||#5. 四国排名第二必吃 — 赞岐骨付鸡 Ikkaku
赞岐骨付鸡是战后外国文化传入，是赞岐人气料理，排名在乌冬面之后。“骨付鸡”日文意思是连住骨头的鸡肉，用盐和胡椒调味经过高温烧烤淋上热油。嫩滑鸡肉配上大杯生啤酒必吃啊！
||#6. 栗林公园吃早餐
你能想象清晨在庭园景致，一片绿意盎然中吃顿丰盛和式早餐？
栗林公园在旅游网站 TripAdvisor 最受欢迎的观光景点中高居第15名，排名还高过东京的浅草、明治神宫以及京都车站呢
【旅游小贴士】
-四国香川栗林公园被【米其林・绿色指南・日本】评为三星的大名庭园
-1745年历经百年岁月修建而成，是日本国家特别名胜
– 园内配有6处池塘和13座假山，可眺望美丽风景
– 有品饮抹茶的掬月亭以及展示民艺品的赞岐民艺馆，也可乘坐千秋丸体验和船的乐趣
-穿上租借和服留下倩影必然是更优的回忆
||#7. 手擀荞麦面 – 遍路荞麦面祖谷手打荞麦面道场
四国适合放慢脚步品尝四个县当地特产，传统美食也可透过老一辈的当地人浅尝手艺。遍路荞麦面祖谷手打荞麦面道场提供手擀荞麦面的体验，包括混合磨粉、打面团、熟成和试吃。亲手体验后更能体会谁知盘中餐，粒粒皆辛苦的道理。
参与体验后可享用以时令农产烹饪的手擀荞麦面。
||#8. 步危マート乡土料理食堂
祖谷分为两家商店的步危マート由80多岁的老太太经营，身强力壮和蔼可亲。
步危マート1号店：售卖土产
步危マート2号店：提供祖谷乡土料理食堂
店内贩售商品是祖谷当地的山野名物，包括油炸豆腐。食堂提供的乡土菜有荞麦面、乌冬面和岩豆腐，十分美味。
||#9. 搭渡轮到小豆岛品尝特产酱油 – “酱油之乡”
濑户内海最大的岛屿—— 小豆岛，盛产醬油、素面和橄榄油。“酱油之乡”拥有150年历史，目前由第第五代传人山本康夫经营。他坚持以传统手工酿天然酱油，抵抗工业化迅速入侵生活日常。
匠人依然使用古老的杉木桶酿造酱油，杉木桶是日本有形文化遗产。经历岁月的沉淀，老酱油在木桶外因发酵而形成细菌中健康纯正地诞生。
酱油之乡卖的不只是品种丰富的纯正又美味的酱油，还有时代传承和坚守精神。
||#10. 鼎鼎大名的阿波牛 – Yakiniku Ichie
虽然我不食牛肉，依然给你介绍鼎鼎大名的日式烧烤阿波牛。若有机会到访千万不容错过哦，旅伴们给予极高评价
||#11. 弘人美食市场吃明神丸灸烧鲣鱼
高知面向太平洋，盛产新鲜鲣鱼。弘人市场内，人气最旺的摊位“明神丸”灸烧鲣鱼，现场气势具震撼和吸引力。
土佐鲣鱼烧，鱼皮焦香带烟熏味。粗盐调味，鱼肉鲜美。
明神丸是渔产直营店，坚持用{一本钓}的方法（用钓竿）钓鲣鱼，鲣鱼不会在渔网内碰撞受伤，提高肉质。
怀旧弘人市场是高知特色市场，中山是一般菜市场，晚上摇身一变成美食街，大家搭桌享用美食，喝几杯彼此开始聊天，气氛温暖。
||#12. 高知金目鱼鲷丼！喝土佐酒 Akenohishi
高知县以海洋深层水而闻名，红金眼鲷是当地特长，冬天产季时最为肥美。金眼鲷可说是高级鱼的代表，不管是制成生鱼片、丼饭都相当美味。
总结论：去四国记得带四个胃唷~~
||# 交通？语言不便？懒惰策划住宿和行程？
独自背包客或3人以下出游，建议乘搭四国铁道列车。
没时间做功课？想要包车？
若超过3人出游或亲子游，建议包车增加旅途的舒适度，或策划私人化7天6夜体验型旅游配套（2人起皆可）
比如：
四国美食体验旅游
四国历史文化行程旅游
濑户内海艺术体验行程旅游
（下面推荐可靠的四国旅游公司给你 *精通中文、英文翻译服务的日本司机兼导游）
*特别感谢*
株式会社リレイク Shikoku-Guide
* 提供包车机场载送 + 四国7天6夜豪华游服务
* 有兴趣询问四国私人化旅游配套（2人-32人以上皆可）请联络 -》
Kakihara Tatsunori Shikoku-Guide
620,Ichinomiya, Takamatsu,Kagawa, 760-8084, JAPAN
(TEL) +81-87-880-3084 (FAX) +81-87-883-6615
(MAIL) t-kakihara@lreic.com (MOBILE) +81-80-2975-0705
(WEB) https://shikoku-guide.com
*注意：日本人十分守时。选择包车服务，司机通常提早10分钟抵达，准时开车。请在5分钟前抵达集合点，成为守时的旅客 🙂
其他四国的文章：
- 自然艺术/神圣趣味的日本四国岛可以这样玩！
- 四国岛6大住宿推荐：海音真里极致奢华享受別邸 + 适合购物达人的东横INN + 德岛微笑酒店 + 播磨屋西铁商务旅馆 + 夜泡浴池的高松屋岛露樱酒店 + 近高松机场APA酒店
- 【四国岛 – 4大交通精华版】精明旅人该如何去日本四国岛？
