吉隆坡美食Layers the cake印尼千层蛋糕！

因为很想念大马美食，所有突然来这篇印尼千层蛋糕（Layers the cake）（顺便温馨提醒 要记得吃早餐哦 ^^ 我是不是很体贴？哈哈）

你有吃过印尼千层蛋糕吗？其实我应该问，你有吃过好吃的印尼千层蛋糕吗（Kuih Lapis）？若有不如和我分享吧，这里我先分享这家超~超~超~好吃的Layers the cake 印尼千层蛋糕。吉隆坡的朋友有口福咯~~~  （看那蛋糕名字是不是很特别？^^ ）

直接献上菜单和价钱给你们。发现一些怀旧小鼓古物，但Layers the cake 不是走怀旧路线的哦~ 而是结合了自然和现代时尚的设计。

今年初飞南非慈善游时，下榻吉隆坡与Amelia来这家 Layers the cake 。位于Kota Damansara ，虽然对我这个游客来说有点小迷路，但吉隆坡朋友两三下就找打了地方，这里适合同学们，姐妹朋友聚会，朋友聊天喝茶吃蛋糕，是个好地方。（只是停车有点难度））

Layers the cake 在2014年4月中正式开张了，当然，印尼千层蛋糕（kuih lapis）无敌超级美味才会大推，目前是我吃过最好吃的印尼千层蛋糕也~ （有！我有摸着良心说滴！）。至于有多好吃，你一定要试吃过才懂！ (就是要你去！哈哈）

Layers the cake 已经传承到了第二代，起源与她母亲。单亲妈妈带着当时还年小的她（父亲已经过世），凭着这份从印尼学回来的正宗印尼千层蛋糕手艺，开始了烘焙蛋糕这条路。因为有妈妈的独家秘方，印尼千层蛋糕出乎意料地吸引了一大批忠实“蛋糕粉丝”，从单单做蛋糕外卖给左邻右舍，街坊朋友，到批给商家售卖，到几十年后，孩子们被拉拔长大，终于开了家Layers the cake 印尼千层蛋糕店。妈妈凭这手艺撑起了整个家，目前已年迈，这继承手艺的责任落在Ishu的身上。

我：你很爱烘焙吧？
她：其实小时候不喜欢，长大后却渐渐开始喜欢研究，想创新口味

创新口味？我疑惑了下~ 印尼千层蛋糕可以创新口味？她带我到蛋糕后一个个介绍，Layers the cake 店家人气最抢手招牌 >  妈妈独家秘方！（大推）还有巧克力口味、杏仁口味、梅子口味等

Ishu 和我分享Layers the cake的印尼千层蛋糕的创意。原来印尼千层蛋糕也可以分成2种：有香料或没有香料~（对，我也听到蒙查查~）
上图是有加入香料的系列（本来的印尼千层蛋糕都有千层蛋糕香料Spice），而下图的则是没加入印尼千层蛋糕香料的创新口味。
手指指着的是Layers the cake 每个系列中人气最高的口味！ （我最喜欢Moms Recipe!）

Moms Recipe 口味名不虚传，果然是有种妈妈的味道，印尼千层蛋糕外层看手工细密，味道也和外观一样棒，口感非常绵密，松软度适中，可以感觉到有诚意有用心还有一份暖暖的满足感。溶化后在嘴里散发浓浓齿香，让我吃了一口想再接一口。重点是，这印尼千层蛋糕一点都不腻！也不甜！（我超爱不甜不腻的蛋糕~）证明采用天然材料，家庭自制幸福口感，咀嚼时味道好有层次感，因为真材实料，吃得到商家不惜成本烘制出来的蛋糕，好香好浓！比一般超级市场，商店外卖的味道好吃得太多了~ （麻烦你们靠边站下~）

印尼千层糕价钱如何？{这里分3种分量：1方块RM10，500g RM46， 1kg RM86}

我也很喜欢饼干版本的印尼千层饼干。Layers the cake 奶油香很诱人，第一口竟然有新年饼的感觉！这种味道让我想起童年小时候的口味，好熟悉好温暖，若你有机会来一定要试试看！

你知道吗？当时我正好启航要飞南非，开始慈善之旅，旅行箱中的干粮中除了有速食面、健康零食外，还有塞满了Layers the cake 的蛋糕和饼干。

很感恩，每次去世界宣明会探望儿童的慈善之旅，除了你们网友都送上满满祝福，还有很多身边朋友大力支持。上次去印度时，刚好遇到我吃九王爷素10天，我在吉隆坡见了Yvonne ，她塞了一大罐素食水果杂什给我，让我带去印度。这次去南非，Ishu 知道我爱上了她家的饼干，送我了一大罐，还有两种口味的印尼千层蛋糕，他们怕我到偏僻地方探望儿童到一半，肚子饿或吃不惯南非食物去咬树皮（呵呵）。

因为怕碎掉，饼干和蛋糕我手提飞南非。结果，Layer 果然人气高涨，飞南非途中遇到南非飞机突发事件时，大家惊魂未定我决定拿出来让大家“压压惊” XD 。果然美食下肚压惊成功！大家猛赞美味好吃，一直问我哪里买。当时觉得好开心，原来在旅行的路上，带美食与大家分享是很开心的事 ^^  独乐乐不如众乐乐吧~

**当时要出发去南非慈善之旅，旅行箱都是最简单低调行头。让你看看一身素服最不时尚look的时尚博客  XDD 最潮也只有那几条金黄色的头发。不过，喝完这杯茶后当晚就把头发全染黑了~ **

结果人气印尼千层蛋糕所剩无几，剩下的饼干残骸也在长途跋涉几次转机，抵达南非大陆地后被大家歼灭掉！很好吃，他们说。觉得很荣幸，Ishu 你的千层蛋糕很好吃哦！^^ I’m so proud of you~~

这里设计装潢采用简单深色沙发偶尔配上鲜艳点缀品，感觉踏实宽敞，这里也有卖咖啡，冰激凌，yogurt ~

坐着一边吃蛋糕一边喝茶时，看到不少顾客进来外带打包 Layers the cake 印尼千层蛋糕 ，才发现原来店主很贴心准备了4盒美丽包装，超适合送礼！

我们点了两杯{热茶RM6} {Espresso 咖啡 RM6}  有另外收服务费5% （明年加GST 唉~）

真心推荐给大家，若喜欢不太甜不腻，自制的印尼千层蛋糕一定要来试试看！担保你会爱上它！
怎么连送礼小袋也如此漂亮可人！我好想为了这paper bag 而买蛋糕哦~ XD

Layers the cake
地址：No 3, Jalan PJU 5/15, Kota Damansara，Petaling Jaya, Malaysia，
Today 9:00am – 9:00pm
Phone    03-6150 3220
Email    layersthecake@gmail.com
面子书：Layers the cake https://www.facebook.com/layers.thecake
Instagram: @Layersthecake #layersthecake

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